Rosemary Herba Cantik Kaya Khasiat
ROSEMARY yang berasal dari rantau Mediterranean adalah salah satu herba yang paling biasa ditemui di dalam rak rempah-rempah, dan untuk tujuan yang baik – bukan sahaja ia mempunyai rasa dan aroma yang indah, tetapi ia juga mempunyai banyak kesan kesihatan yang bermanfaat jika kerap ditambah ke dalam diet pemakanan kita.
Pakar herba menggunakan rosemary untuk merangsangkan daya ingatan, melegakan sakit otot serta saraf. Rosemary juga mampu melawan virus jahat dalam darah.
Ia juga memiliki khasiat untuk mencegah penuaan otak secara signifikan, dibuktikan oleh beberapa penelitian dan diyakini dapat menjadi harapan baru untuk mencegah Alzheimer.
Hasil kajian juga menyebutkan manfaat rosemary untuk melindungi mata dari penyakit yang memengaruhi bahagian retina, akibat faktor usia.
Manfaat rosemary lainnya yang menakjubkan adalah melawan sel kanser. Dibuktikan oleh kajian akademik, ekstrak rosemary dapat memperlambat leukemia (salah satu jenis kanser darah) serta sel karsinoma payudara.
Selain itu, rosemary juga memiliki potensi sebagai antiradang dan antitumor. Penelitian lain dalam Journal of Food Science juga menemukan, ekstrak rosemary yang ditambahkan ke daging dapat mengurangi pembentukan agen penyebab kanser yang dapat berkembang selama proses memasak.
FAKTA
1. Tanaman rosemary memerlukan cahaya matahari sepenuhnya.
2. Siraman air wajar dilakukan dua hari sekali.
3. Apabila pokok sudah besar alihkan tanaman ke dalam pasu yang lebih besar.
4. Pokok rosemary akan mengeluarkan bunga yang berwarna ungu cerah yang sangat cantik selepas berusia enam bulan.
5. Gunakan tanah topsil yang dicampur dengan pasir dan baja organik (palet tinja ayam atau kambing).
6. Sajian barat banyak menggunakan rosemary untuk melazatkan makanan.
